Плюсы и минусы употребления фиников при диабете

Больным сахарным диабетом следует придерживаться определенных правил и ограничений в питании. Некоторые продукты не рекомендуется употреблять вовсе. Относительно других ведутся споры. Давайте разберемся, можно ли финики при сахарном диабете 1 и 2 типа?

Можно ли употреблять финики при сахарном диабете: польза и вред

Полезные свойства

Финиковые плоды – это источник витаминов и минералов, необходимых для поддержания иммунитета. Раньше у специалистов возникало множество сомнений относительно фиников в рационе больных сахарным диабетом.

Ведь они на 70% состоят из легкоусвояемых углеводов, что считалось неприемлемым. Более детальное исследование показало, что финики практически не содержат сахарозу, а значит, не могут повышать сахар в крови.

Поэтому врачи разрешили включать плоды в ежедневный рацион диабетиков, но рекомендуют это делать с большой осторожностью.

Если рассматривать сладость с химической точки зрения, то в ней содержатся витамины А, С, Р, бета-каротин, рибофлавин, ниацин, фолиевую кислоту, так и минералы: марганец, серу, фосфор, цинк, кобальт, железо и кадмий.

Помимо прочего:

  • Регулярное употребление фиников позволяет снять усталость и повысить настроение, что полезно вне зависимости от того страдаете вы от сахарного диабета или нет.
  • Финики легко усваиваются, поэтому их можно позволять себе даже в постные дни. Плоды отлично подготавливают желудок к работе после голоданий, активируют выработку пищевых секретов и соков.
  • Благодаря своему химическому составу финики помогают укреплять сердечную мышцу, препятствуют развитию инфаркта, снижают риск возникновения холестериновых бляшек, выводят шлаки и улучшают зрение.

Можно ли употреблять финики при сахарном диабете: польза и вред

Противопоказания

У сладкого лакомства есть и обратная сторона. Несмотря на то что финики можно употреблять при сахарном диабете (в небольших количествах) они имеют недостаток в виде высокой калорийности. На 100 г продукта приходится 292 ккал и 20 г углеводов. Поэтому врачи рекомендуют съедать не более 2 штук в день и учитывать их при подсчете суточного количества углеводов. 

Финики разрешены только при легком течении диабета 1 и 2 типа. Плоды противопоказаны при патологиях средней и тяжелой степени и при осложненных формах заболевания. Не рекомендуется употреблять при наличии описанных ниже показателей.

  • В возрасте старше 55 лет независимо от половой принадлежности.
  • При сопутствующих заболеваниях или ослабленном организме.
  • При наличии аллергических реакций.

Как правильно выбрать

При покупке обращайте внимание на качество фиников.

  • Они должны быть сухими или немного липкими на ощупь из-за естественного выделения сахара.
  • Если сухофрукты слишком блестят, то, возможно, они обработаны парафином. Лучше отказаться от таких сладостей, так как они вредны.
  • Не покупайте плоды с потрескавшейся или отслоившейся в нескольких местах кожурой. Это признаки того, что сушка проводилась не на солнце, а в специальной камере, при этом финики обрабатывали серой.

Можно ли употреблять финики при сахарном диабете: польза и вред

Финики в рационе

  • Не забывайте о том, что при сахарном диабете не стоит злоупотреблять финиками, но иногда вы можете себя побаловать.
  • Например, творожной запеканкой.
  • Ингредиенты:
  • 150 г обезжиренного творога,
  • 2 финика,
  • 1 ст. л. манной крупы,
  • 50 г молока,
  • 1 яйцо,
  • немного постного масла для смазывания формы.

Процесс приготовления:

  1. Взбейте яйцо с сахаром и добавьте в полученную массу молоко, творог и порезанные на кусочки финики (предварительно можете вымочить плоды в холодной воде).
  2. Всыпьте манку.
  3. При желании добавьте немного соли. Хорошо все перемешайте.
  4. Смажьте форму маслом и выложите в нее приготовленную смесь.
  5. Запекайте в духовке при температуре +180 °С в течение 15–20 минут.
  6. Готовую запеканку выньте из духового шкафа и остудите.

Финики – вкусный заменитель сладостей при легком течении сахарного диабета 1 и 2 типа. Но употреблять их нужно с осторожностью, особенно при повышенном уровне глюкозы. Прежде чем включить продукт в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом.

Можно ли есть финики при сахарном диабете 1 и 2 типа?

Сахарный диабет – это патологический процесс, для которого характерна повышенная концентрация сахара в крови. Когда человеку поставлен такой диагноз, то это накладывает на образ его жизни множество ограничений. Не обходят они и продукты питания. Составляет лечебную диету только лечащий доктор после сдачи анализов. Именно врач объясняет пациенту, какие продукты для его организма полезные, а от каких придется позабыть. У пациентов нередко возникает вопрос: можно ли есть финики при сахарном диабете?

Состав

Можно ли употреблять финики при сахарном диабете: польза и вред

Фрукты, в том числе и сушеные, богаты полезными веществами, которые обеспечивают нормальную работу всех органов и систем организма. Финики, с точки зрения химического состава, содержат ряд полезных компонентов, необходимых для нормального функционирования организма. К таковым можно отнести:

  • бета-каротин;
  • витамины групп С, А и Р;
  • рибофлавин;
  • ниацин;
  • фолиевая кислота.

Кроме этого, в состав фиников входят такие микроэлементы:

  • марганец;
  • сера;
  • кадмий;
  • фосфор;
  • цинк;
  • кобальт;
  • железо.

Эти компоненты полезны для человека, страдающего сахарным диабетом. Финики отлично утоляют чувство голода и притупляют тягу к сладкому, кроме того, они укрепляют мышечную ткань сердца и предотвращают развитие инфаркта.

Можно при диабете первого и второго типа

Для пациентов, страдающих диабетом первого и второго типа, существует масса пищевых ограничений, куда были занесены и финики по причине достаточно высокого содержания в них сахара. Но после изучения их химического состава, ученые-медики решили, то тандем финики и сахарный диабет возможен, но только при условии, что употреблять эти фрукты пациент будет в ограниченном количестве.

Прием фиников диабетикам разрешен потому, что они:

  • предотвращают снижения остроты зрения;
  • обеспечивают профилактику развития сердечно-сосудистых болезней;
  • помогают снизить употребление сладкой пищи;
  • содержат в своём составе микроэлементы, которые помогают нормально работать организму;
  • хорошо утоляют голод, которым сопровождается диабет;
  • снижают риск развития депрессии.

Узнать о пользе фиников для пациентов при сахарном диабете и о правилах приема можно из следующего видео:

Вред фиников для больных диабетом

Несмотря на изобилие полезных свойств, есть и обратная сторона употребления фиников. Они высококалорийны – содержат до 229 ккал на 100 г. Больным сахарным диабетом, в особенносте тем, кто склонен к набору веса, налегать на эти сладости не стоит.

Можно ли употреблять финики при сахарном диабете: польза и вред

Врачи разрешают употреблять финики при сахарном диабете первого типа и второго типа, но в умеренных количествах. Продукт содержит до 20 г углеводов в100 г. Каждый день можно употреблять не более 1-2 фиников, при этом корректировать рацион по общщему количеству углеводов. Только тогда финики принесут пользу организму.

Когда нельзя употреблять финики

Можно ли употреблять финики при сахарном диабете: польза и вред

Несмотря на пользу, которую несут финики для организма, случаются ситуации, когда употреблять продукт людям, страдающим диабетом, нежелательно. При сахарном диабете 2 типа финики есть нельзя при следующих условиях:

  • когда пациенту больше 55 лет, вне зависимости от половой принадлежности;
  • при средней и тяжелой стадиях сахарного диабета;
  • при появлении аллергических реакций на финики.

Перечисленные выше противопоказания накладывают строгий запрет на употребление фиников. Если не прислушаться к этим рекомендациям, то это приведет в ряду необратимых последствий.В остальных случаях финики при сахарном диабете первого и второго типа не несут в себе никакой опасности.

Если употреблять сухофрукты правильно и не увеличивая разрешенную дозировку, то организм зарядится витаминами и минералами, а природный бета-каротин поможет предотвратить развитие патологий, связанных со зрением.

Если лечащий врач одобряет употребление фиников при диабете, можно смело отправляться в магазин и покупать эти полезные для организма фрукты.

  • Читайте так же:
  • Сахарный диабет у детей
  • Норма сахара в крови

Можно ли есть финики при сахарном диабете 2 типа, как правильно употреблять

Питание эндокринологического больного является одним из важных направлений терапии. Для ее корректного проведения необходимо уметь разбираться в категории продуктов, содержании в них основных питательных компонентов, энергетической ценности.

Что нужно знать о сухофруктах? Можно ли есть финики при сахарном диабете 2 типа? В какой дозе и когда их рекомендуется употреблять?

Сладкие плоды из жарких стран

Ряд продуктов, обладающих повышенной сладостью, диабетик должен есть с осторожностью. В список этих продуктов входят финики. На родине пальм из экзотического фрукта готовят множество различных блюд и напитков. Для местных жителей он является основным и каждодневным продуктом питания.

В жарком климате компоненты фиников дают колоссальную энергию организму. При этом они хорошо усваиваются и сохраняются. Несмотря на высокую урожайность финиковых и кокосовых пальм, сбор их плодов считается трудоемким процессом.

Верхушечные почки древовидного растения образуют так называемую пальмовую капусту. Путем ее заквашивания получают сыр. Страны Африки, арабские и азиатские государства экспортируют финики в сушеном виде. Подобная форма хранения предполагает, что углевод фруктоза в плодах пальмы находится в высокой концентрации.

Финики в спелом состоянии темно-коричневого цвета. Плоды покрыты кожурой, предохраняющей их от пересыхания. Внутри мякоти находится похожая на пулю косточка. На некоторых плодах может присутствовать часть плодоножки. В норме они должны издавать легкий фруктовый аромат.

Достаточно хорошо проветриваться продукту при хранении позволит правильная тара (картонная коробка, деревянные ящики). Перед употреблением сухофрукты следует промыть проточной горячей водой несколько раз, для удаления загрязнений в поверхностных складках кожуры.

Читайте также:  Плюсы и минусы сахарозаменителя Изомальт немецкого производства при диабете

Можно ли употреблять финики при сахарном диабете: польза и вредЗадача правильного хранения заключается в том, чтобы плоды не спрессовывались, к ним не было доступа влаги, в них не разводились насекомые

Финики в кулинарии и медицине

Чернослив при диабете 2 типа

Плоды финиковых пальм используют при приготовлении компота из сухофруктов. В измельченном виде их добавляют в готовые каши (овсяную, пшенную, пшеничную). Клетчатка злаков и молочные жиры не позволяет глюкозе быстро всасываться в кровь. Они пролонгируют процесс – растягивают его по времени. Мякоть плодов можно мелко нарезать.

Ослабленным больным при отсутствии аппетита рекомендуется пить финиковый настой комнатной температуры. 4-5 штук настаиваются в течение 30 минут в кипяченой воде (200 мл). После плоды по возможности тоже съедаются.

Финики содержат мало кислот, поэтому для придания вкуса в компот или настой можно добавить набор из сухофруктов (курагу, чернослив). Сливовые и пальмовые плоды заливают горячей водой и варят на медленном огне 15 минут. Присоединяют курагу, доведя до кипения, готовят еще 5 минут.

Медицинскими исследованиями установлено, что плоды финиковых пальм:

  • понижают артериальное давление при гипертонии;
  • способствуют гормональной стабилизации в пубертатном периоде, менопаузе;
  • нормализуют желудочно-кишечные расстройства (гастрит, диспепсию).

Как и во многих других фруктах и овощах, в финиках нет жиров. В 100 г сухих растительных продуктов содержатся:

Название Белки, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал
финики 2,5 72,1 281
курага 5,2 65,9 272
кишмиш 2,3 71,2 279
чернослив 2,3 65,6 264
яблоки 3,2 68,0 273

Фрукты в любом виде (свежие, сушенные, замороженные) содержат простые углеводы, которые в организме преобразуются в глюкозу, поступающую в кровь.

Финики – еда для диабетиков?

Среди сухофруктов плоды пальм являются самыми калорийными. Важно, что при инсулинозависимом диабете регулировать скачок гликемии от съеденных фруктов удается мобильно, при помощи дополнительной гормональной инъекции.

3-4 финика средней величины составят 1,5-2 ХЕ (хлебные единицы) или 20 г. Для их компенсации следует сделать определенное количество инсулина короткого действия, в 1,5-2 раза больше ХЕ, т.е. 3-4 единицы.

Использовать сладкий продукт можно и без дополнительного введения сахароснижающих средств – во время гипогликемии (резкого снижения глюкозы в крови). Затем необходимо съесть белковую пищу с медленными углеводами (бутерброд с колбасой, молоко).

Запрещается кушать финики вечером. За стремительным подъемом уровня гликемии после употребления сладких фруктов может последовать его снижение. В ночные часы во сне диабетик не в состоянии проконтролировать смертельно опасный приступ.

Состояние, вызывающее опасение за жизнь больного, наступает в результате нескольких причин:

  • пропуска очередного приема пищи;
  • длительного голодания;
  • интенсивной физической нагрузки;
  • болезненных симптомов (рвоты, поноса, высокой температуры).

При терапии сахарного диабета 2-го типа больной, как правило, придерживается низкокалорийной диеты. Финики богаты углеводами, более 70 г в 100 г продукта. Для сравнения: бананы содержат 22,4 г. Рекомендуется есть калорийные фрукты 1-2 раза в неделю только при удовлетворительных показателях сахара крови (натощак – 6,5-7,5 ммоль/л).

Калорийность пищи при диабете 2 типа разрешается незначительно увеличивать в первой половине дня, на завтрак, перед выполнением физической нагрузки. Для плавного поступления глюкозы порцию сухофруктов делят на 2 приема.

Гликемический индекс фиников

Для взаимозаменяемости продуктов больные пользуются значением гликемического индекса (ГИ) пищи. Сушеные финики имеют показатель 40-49, это свидетельствует о том, что они примерно в 2 раза меньше повысят гликемический уровень, чем белый хлеб, мед, блюда из картофеля.

Можно ли употреблять финики при сахарном диабете: польза и вредФиники при сахарном диабете 2-го типа не рекомендуется употреблять ежедневно

В одной гликемической группе с финиками находятся:

  • другие фрукты и ягоды (виноград, мандарины, клубника);
  • зерновые крупы (гречневая, ячневая);
  • напитки (консервированные фруктовые соки, квас, пиво, крупы).

Плоды финиковой пальмы богаты не только углеводами, но и необходимыми для организма микроэлементами, витаминными комплексами и веществами, укрепляющими иммунитет.

Вопрос о том, можно ли употреблять высококалорийный продукт – финики при диабете второго типа, каждый больной вправе решать самостоятельно, предварительно обсудив с врачом-эндокринологом. Необходимо учесть все индивидуальные текущие показатели (уровень гликемии, состояние организма, наличие осложнений эндокринологического заболевания, вес тела).

Последнее обновление: 6 апреля, 2020

Можно ли есть финики при сахарном диабете 2 и 1 типа, польза и вред для диабетиков

Лечение сахарного диабета всегда включает соблюдение диеты. Под запретом находятся сладкие продукты с большим содержанием сахара и углеводов.

Составить больному лечебную диету с допустимыми и запрещенными продуктами должен врач эндокринолог после сдачи анализов. Порой человек хочет разнообразить свое питание сухофруктами, в частности плодами финикового дерева.

Но разрешено ли употреблять финики при диабете, ведь вокруг этого лакомства так много споров.

Можно ли есть финики при сахарном диабете

До недавнего времени плоды финика для диабетика были противопоказаны, но повторные исследования и подробное изучение их состава позволило включать этот плод в рацион диабетиков. Восточный плод имеет уникальный и богатый состав, благодаря которому организм человека может получать ряд полезных и незаменимых веществ.

Компоненты, входящие в состав продукта, приносят пользу для организма, улучшают работу сердца, повышают иммунитет, позволяют снижать риск развития анемии. Финики — продукт достаточно калорийный, поэтому тем, кто страдает от ожирения, лучше от него отказаться.

В составе фиников присутствуют простые углеводы (20 г на 100 г веса), поэтому при их неконтролируемом употреблении может развиться гипергликемия или кома. Поэтому к продукту нужно относиться со всей ответственностью и включать его в рацион только по рекомендации лечащего врача, при легком течении болезни.

Употреблять фрукт рекомендуется при диабетической ретинопатии, при проблемах с кишечником на фоне длительного употребления лекарств, снижении защитных иммунных сил.

Финики и сахарный диабет 2 типа

Сахарный диабет при отсутствии диеты может привести к угрожающим для жизни состояниям, поэтому финики нужно употреблять с такой же осторожностью. Согласно исследованиям израильских ученых, было установлено, что при диабете 2 типа лучше всего подходят финики сорта «Маджхоль».

Если человек болеющий диабетом решил включить в меню финики, начинать нужно с самых малых доз. При условии хорошей переносимости, если сахар остаётся в норме, их количество можно увеличить до 3-х плодов в день.

Помимо самого состава, который не всегда подходит диабетикам, важное внимание нужно уделить и качеству самого плода, на который нужно обращать внимание:

  • качественные финики должны просвечиваться на свету;
  • на ощупь – сухие и немного липкие;
  • плоды не должны слишком блестеть;
  • не нужно покупать фрукт с потрескавшейся кожурой;
  • запрещено употреблять плоды, имеющие белый налет;
  • перед употреблением, их нужно ошпарить кипятком.

Покупая финики, внимание обращают и на состав продукта. На упаковке не должно быть информации, что плоды содержат искусственный сахар или сироп.

Можно ли финики при сахарном диабете 2 типа, ответит не однозначный, поскольку все зависит от тяжести болезни, общего состояния больного. Консультация врача эндокринолога обязательна, если человек планирует включить в меню эту сладость.

Финики полезные свойства при сахарном диабете

Финики диабетикам могут принести достаточно пользы, но при условии удовлетворительного состояния больного:

  • очищают организм от токсинов и шлаков;
  • очищают сосуды;
  • повышают иммунитет;
  • улучшают состав крови;
  • нормализуют работу почек, печени;
  • повышают остроту зрения;
  • приводят в норму пищеварение.

Финиковые плоды содержат много калия, что позволяет улучшать работу сердечной мышцы, особенно у больных с диабетом. Пищевые волокна улучшают переваривание пищи, снижают риск развития онкологических заболевание. При нарушении сна, помогут избавить от бессонницы, а при повышенной усталости – активизируют работу головного мозга.

читайте также:  Алыча фрукт — полезные свойства, чем отличается от сливы

В плодах практически отсутствуют жиры, что позволяет снизить содержание холестерина, повысить прочность сосудов, устранить атеросклеротические бляшки. Их систематическое употребление улучшает работу костной системы, снижает риск развития воспалительных реакций в мышцах и суставах. Бета – каротин позволяет улучшать работу зрительной системы, повышает остроту зрения.

Употребляя фрукты, можно улучшить гормональный фон, повысить потенцию у мужчин и улучшить лактацию у кормящих мам. Полезны плоды беременным женщинам, обеспечивают ее организм полезными и незаменимыми веществами для полноценного развития плода. Употребляя эти плоды можно снизить психологическую тягу к сладкому, улучшить настроение, общее самочувствие.

Сахарный диабет, относится к тем заболеваниям, которые медленно разрушают организм человека, поэтому введение в меню продуктов с богатым химическим составом поможет замедлить эти патологические разрушения. Неоспоримой пользой для организма считается свойство фиников — очищать сосуды.

Имеют низкий гликемический индекс

В сушеных плодах показатели ГИ намного выше, чем в свежих, от 35,5 — 100 единиц, что является нормой для людей с легким или стабильным диабетом.

Содержат фруктозу и глюкозу

Плоды финикового дерева богаты глюкозой, которая обеспечивает энергией. Некоторые врачи советуют носить с собой пакет с этими плодами и при ощущении слабости, отсутствии сил съедать 1 – 2 плода. По массе сахара в финиках около 60%. Чем сильнее высушены плоды, тем больше в них сладких компонентов.

Читайте также:  Лучшие глюкометры 2017 года

При резком падении сахара в крови, что недопустимо для диабетика, поскольку может закончиться комой, рекомендуется вместо какой – либо сладости съесть 1 — 2 штучки. Они обладают такой же формулой глюкозы, как и любая сладость, поэтому могут заменить сладкий сироп или конфету.

Нежирный питательный и сладкий фрукт

Большая часть диабетиков на фоне нарушения обменных процессов страдают от ожирения, поэтому им рекомендуется употреблять низкокалорийные продукты. Плоды финикового дерева достаточно калорийные – 292 на 100 г продукта. Они отлично подойдут для перекуса, но злоупотреблять ими не стоит, поскольку могут не только повысить сахар, но и способствовать набору веса.

Богаты пищевыми волокнами

Богаты финики и клетчаткой (пищевые волокна). Ее присутствие в данном фрукте позволяет улучшать работу пищеварительной системы, исключать проблемы со стулом.

Сколько фиников можно съедать в день

Чтобы получить максимум пользы от употребления фиников, нужно знать правила их приема. В норме разрешено принимать 1 – 2 плода в день.

Можно ли употреблять финики при сахарном диабете: польза и вред

Начинать нужно с минимального количества – 1 штука, при этом после приема следует измерить сахар. Если его показатели остаются в норме, больной не ощущает ухудшения самочувствия, дозу можно увеличить до 2 штук в день.

Лучшим временем для перекуса считается период между завтраком и обедом, можно употреблять их и на полдник.

Чтобы снизить риск гликемии, плоды лучше всего сочетать с кисломолочными продуктами: творог, сливки или комбинировать с тертой морковью или тыквой.

Финиковыми плодами можно заправлять салаты или употреблять их при ощущении голода.

Запрещено употреблять перед сном, поскольку в период сна человек не сможет контролировать сахар и если он поднимется или снизится, это может при вести к ухудшению самочувствия.

Вред фиников для диабетиков

Польза фиников очевидна, это уникальный плод с богатым и полезным составом, но с осторожностью его нужно употреблять при ожирении или частых скачках глюкозы. Рекомендуется только при легком течении диабета 1 или 2 типа.

Если человек не решается есть финики, опасаясь за свое здоровье, их лучше заменить зелеными яблоками или черносливом.

Многие, боясь за свое здоровье, отказываются от восточной сладости, ссылаясь на то, что риск вреда куда выше, чем возможной пользы.

Это действительно так, если человек не уверен в продукте и переживает по этому поводу, лучше отказаться от употребления восточной сладости, найти альтернативу.

Можно ли употреблять финики при сахарном диабете: польза и вред

Когда финики строго запрещены при диабете

Иногда плоды финикового дерева употреблять категорически нельзя. Причиной выступают сопутствующие заболевания или определенное состояние диабетика. Отказаться от сладкого лакомства рекомендуется в следующих случаях:

  • пожилой возраст;
  • частые перепады сахара в крови;
  • истощенность организма.

Запрещено есть сладкие плоды, если в анамнезе присутствуют следующие заболевания:

  • болезни поджелудочной железы;
  • язва желудка;
  • патологии печени;
  • кариозное разрушение зубной эмали;
  • непереносимость фруктозы;
  • частые колиты.

Результаты гликемического профиля, сбор анамнеза, сопутствующие болезни помогут врачу разрешить или запретить финики в меню. Сахарный диабет относится к тем заболеваниям, которое нужно постоянно держать под контролем.

Болезнь медленно разрушает организм, особенно когда больной пренебрегает диетой и врачебными рекомендациями. Любые погрешности в питании могут спровоцировать осложнения.

Поэтому каждый диабетик должен прислушиваться к советам врача, следить за своим здоровьем и образом жизни.

Финики при сахарном диабете 2 типа можно есть

Можно ли употреблять финики при сахарном диабете: польза и вред

Финики при диабете

  • 1 Состав, калорийность и гликемический индекс
  • 2 Можно ли употреблять при сахарном диабете?
  • 3 Польза и вред фиников при сахарном диабете
  • 4 Правильное употребление

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

Несмотря на то что плоды финиковой пальмы целебно влияют на работу сердца и печени, нормализуют АД и являются общеукрепляющим средством, есть финики при сахарном диабете категорически не рекомендуется.

Это очень калорийный продукт с высоким показателем гликемического индекса, в котором содержится огромное количество легких углеводов и натурального сахара.

Добавление сухофрукта в рацион при средней и тяжелой форме заболевания может привести к серьезному ухудшению самочувствия либо спровоцировать осложнение со стороны сердечно-сосудистой системы.

Можно ли употреблять финики при сахарном диабете: польза и вред

Состав, калорийность и гликемический индекс

Финики — очень полезный и питательный продукт, который тысячелетиями употребляют в арабских странах. Доказано, что они могут быть единственным источником пищи длительное время, поскольку содержат все необходимые для человеческого организма витамины, минералы и аминокислоты.

Благодаря большому содержанию углеводов — 66 г на 100 г продукта, финики быстро наполняют энергией, пищевая ценность продукта составляет 275 килокалорий.

Однако финиковый сахар, который в большом количестве содержится в плоде, относит его в список продуктов с высоким показателем гликемического индекса — 146 единиц, из-за чего сухофрукт категорически противопоказан при диабете 2 типа.

Также в нем содержится 2 г белков и 7,5 г пищевых волокон, жиры при этом практически отсутствуют. Полезные вещества, содержащиеся в финиках, указаны в таблице.

Полезные вещества

Компоненты

Витамины Бета-каротин (А)
Тиамин (В1)
Рибофлавин (В2)
Ниацин (РР)
Пантотеновая кислота (В5)
Пиридоксин (В6)
Фолиевая кислота (В9)
Токоферол (Е)
Филлохинон (К)
Микроэлементы Марганец
Селен
Медь
Железо
Цинк
Макроэлементы Натрий
Фосфор
Магний
Калий
Кальций

Финики при сахарном диабете. Почему их запрещают и чем они опасны?

Здравствуйте!

Сколько помню, финики в моей семье очень любили и любят до сих пор. Частенько поход в магазин сопровождался покупкой этих замечательных плодов. Я относился к ним спокойно. Иногда мог съесть пару штук и на этом остановиться. А вот с появлением диабета решил полностью убрать их из своего рациона.

Фото взято с сервиса Яндекс.Картинки

Финики действительно очень вкусные и даже полезные, но об этом позже. У каждой медали есть две стороны. И к финикам это как раз относится.

В чем опасность?

Во-первых, заглянув в таблицу ГИ продуктов, заметим, что финики занимают одно из самых первых мест (ГИ 130-140). Значит скорость всасывания будет быстрой, что повлияет на быстрое повышение сахара в крови. Уже поэтому врачи не советуют их людям с сахарным диабетом.

Во-вторых, если взглянуть на пищевую ценность, то финики содержат в среднем 72 гр. легкоусвояемые углеводов на 100гр. Пошелкать, как семечки, точно не получится.

В-третьих, они достаточно калорийные. Да, считают, что финики — это отличным способом, чтобы восполнить энергию в качестве перекуса.

Но людям с избыточным весом или кто пытается похудеть, лучше убрать их из своего рациона. В 100гр. финиках содержится ~300-350 ккал, в зависимости от сорта.

На заметку, курага и чернослив содержат меньше ~300 ккал.(Сухофрукты разрешенные и Сухофрукты с осторожностью).

А вы видели как зреют финики? (Фото взято с сервиса Яндекс.Картинки)

В чем польза?

Как уже говорил ранее, есть две стороны медали. Несмотря на свои вредные признаки для диабетика, биохимический состав очень даже впечатляющий. Эти плоды богаты витаминами A, B, PP, E, K. Даже небольшое употребление фиников оказывает на ваш организм тонизирующий эффект и положительно влияет на работу центральной нервной и репродуктивной систем.

Помимо этого, в финиках содержатся большое количество микроэлементов, таких как фосфор, алюминий, калий, натрий и прочие. А также пектин, который положительно влияет на работу кишечника.

Можно или нельзя?

Считаю, что все должно быть в меру. И съесть пару штучек в день можно. Конечно, кто на инсулине (как я), им проще подкорректировать и поставить нужную дозу. Главное следить за уровнем сахара и «не перегибать палку» с порцией.

Фото взято с сервиса Яндекс.Картинки

Как правильно выбирать финики?

При покупке фиников в магазине или овощном прилавке, обратите внимание на внешний вид плодов. Если на них есть белый налёт, значит, была нарушена технология хранения. А если есть трещины, это говорит о нарушении обработки. Такие уж точно не стоит брать.

Хорошие финики должны быть подсушенными, немного липкими. Если же они подозрительно сильно блестят, есть вероятность, что их обмазали парафином. Покупать их не следует!

Подписывайтесь и ставьте ЛАЙКИ, комментируйте — это лучшая для меня благодарность! Спасибо! Появился вопрос? Пишите мне на почту, которая указана в шапке профиля!

Другие статьи моего канала:

1. Инсулиновая помпа и стоит ли на неё переходить? Рассказываю о плюсах и минусах!

2. Продукты, которые не повышают уровень сахара. Какие можно кушать при диабете?

3. Как ухаживать за ногами при сахарном диабете 1 и 2 типа?

Финики при диабете: результаты исследований и мнение врачей

Как правило, сахарный диабет означает строгий запрет на употребление сахара. В какой степени это оправдано? Большинство исследований доказывают, что есть противоречия.

Читайте также:  Особенности протекания и лечения диабета 2 типа

Итак, что же делать, если очень уж захотелось сладкого и вы не можете удовлетворить ваше пристрастие? Ешьте финики!

Финики имеют удивительно низкий гликемический индекс. Ряд исследований, направленных на изучение влияния употребляемого в пищу продукта, доказывают, что финики не вызывает всплеска уровня глюкозы в крови у больных сахарным диабетом 2 типа.

На самом деле, они необыкновенно полезны для диабетиков и, помимо всего прочего, содержат набор жизненно важных питательных веществ. Давайте остановимся поподробнее на том, почему же этот фрукт является такой хорошей альтернативой сахару.

Польза финик

Финики – один из самых распространенных продуктов на Ближнем Востоке. Своими ценными питательными свойствами и пользой для здоровья они славятся по всему миру. Финиковую пальму называют «деревом жизни», так как она символизирует бессмертие и дарует исцеление.

Помимо содержания большого количества фруктозы, финики также включают следующие питательные вещества:

  • витамины А,К и В-комплекса;
  • железо;
  • кальций;
  • натрий;
  • калий;
  • магний;
  • и цинк.

Регулярное употребление этого фрукта способствует накоплению в организме всех перечисленных веществ и помогает предотвратить запоры, болезни сердца, проблемы с кишечником, анемию, понос.

Все это, конечно, хорошо. Но что же насчет диабета?

Финики при диабете: что говорит наука?

В мире было проведено множество исследований в области определения гликемического индекса фиников и их влияния на людей, больных диабетом.

Так, работы, проведенные в 2011 году и опубликованные в журнале питания, были направлены на определение гликемического индекса пяти сортов фиников.

Они показали, что после употребления диабетиками любого сорта этого фрукта уровень глюкозы не увеличился.

Более того, результаты доказали, что финики в умеренных количествах и в сочетании со здоровой сбалансированной диетой даже полезны людям, страдающим сахарным диабетом.

Еще одно исследование, проведенное в 2003 году, нацеленное на выявление уровня гликемического индекса при употреблении фиников сорта «Халас» в чистом виде и смешанных с обычным йогуртом. В любом из предложенных вариантов гликемический индекс остался относительно низким, а это является неоспоримым преимуществом в питании для диабетиков.

В 2002 году подробное исследование проводилось с целью измерения гликемических индексов трех сортов фиников, наиболее распространенных в продаже.

Данные показали, что имеются незначительные различия в уровне гликемического индекса в проверяемых сортах фруктов, но употребление любого из них благотворно сказывается на гликемический и липидный уровень у больных сахарным диабетом.

Итак, могут ли все же диабетики спокойно есть финики? Давайте выясним.

Можно ли диабетикам есть финики?

Полезно ли кушать финики при сахарном диабете 2 типа? Вышеупомянутые научные сведения доказывают, что когда диабетики едят финики, их уровень сахара в крови не повышается, вопреки общепринятому представлению. Таким образом, можно с уверенностью сказать, что употребление этого фрукта предоставляет человеку широкий спектр преимуществ для сохранения и поддержания своего здоровья.

Большинство людей считают финики идеальным перекусом. А почему бы и нет? В составе отсутствует холестерин, очень мало жира, огромное количество питательных веществ, которые приносят пользу организму. Но кроме этих удивительных особенностей, финики содержат большое количество сахара. В одной чашке – около 31 грамма фруктозы.

Финики содержат 80% сахара (по массе). В количественном соотношении это гораздо выше, чем у глазированных хлопьев или драже. Тем не менее, содержание такого количества сахара в финиках не вызывает отрицательного воздействия на уровень глюкозы в крови.

Чтобы доказать этот факт, ученые из Израиля провели небольшой опыт, где группа диабетиков употребляли фрукт в неограниченном количестве в течение одного месяца.

В конце опыта, вес и уровень сахара всех испытуемых был прежним, более того, значительно снизился уровень триглицеридов в крови Как быстро снизить триглицериды крови — способы, советы, эффективность Что такое триглицериды и какую роль они играют в организме. Правильные уровни и способы понижения триглицеридов крови с помощью медицинских и народных средств .

Финики «Меджул» и сахарный диабет

Финики «Меджул», более известные под названием «Королевские», считаются одним из наиболее изысканных сортов. Они славятся своей мягкостью, большим размером и сладким вкусом.

Было проведено исследование о влиянии «Меджул» на 10-ти здоровых испытуемых: в течение 4-ех недель они потребляли не менее 100 грамм фиников этого сорта. По истечении заявленного срока никаких существенных изменений в уровне глюкозы в крови не наблюдалось у всех испытуемых. Также по результатам не выявлено значительных изменений в уровне холестерина и ИМТ.

Эти данные наглядно отражают тот факт, что употребление фиников сорта «Меджул» является абсолютно безопасным для диабетиков.

Финики «Аджва» и сахарный диабет

  • Сорт «Аджва» уже много лет произрастает в Саудовской Аравии, откуда и идет молва о его уникальных целебных свойствах.
  • Исламская мудрость гласит: «Кто утром (натощак) съест семь штук аджвы, в тот день не навредят ему ни яд, ни колдовство».
  • Проведенное в 2011 году исследование на лабораторных крысах с диабетом, показало, что употребление фиников «Аджва» улучшило состояние диабетической нефропатии и предотвратило потенциальные осложнения, связанные с этим опасным недугом.
  • Кстати, какую же все-таки пользу приносят финики для диабетиков?

Финики — полезные свойства при сахарном диабете

  1. Чем выше гликемический индекс, тем быстрее уровень сахара повышается в крови. Вот почему больным сахарным диабетом необходимо употреблять продукты, которые находятся в нижней части шкалы ГИ. Именно по этой причине финики рекомендуются диабетикам, так как они имеют невысокий гликемический индекс и хорошо влияют на пищеварение. Исследования показали, что ГИ разных сортов фиников варьируется от 35 до 55.

  2. На ранних стадиях роста фрукт содержит большое количество сахарозы. В процессе созревания плода, сахароза разбивается на глюкозу и фруктозу.

    Глюкоза и фруктоза являются простейшими формами сахаров, присутствующих в нашем организме, отвечающих за обеспечение энергии. Таким образом, если больной диабетом съедает пару фиников в течение всего дня или во время тренировки, он получает немедленный заряд энергии и увеличивает выносливость. По этой причине, финики – спасение мусульман во время Священного месяца Рамадан.

  3. Финики являются отличным источником питательных веществ. В них очень мало жиров, нет холестерина, зато содержится комплекс В-витаминов, витамин А, железо, кальций, медь, натрий, калий и магний.

    Еще одним важным элементом в финиках является селен, который улучшает работу иммунной функции и предотвращает рак.

  4. Помимо содержания в составе фиников большого количества питательных веществ и углеводов, они богаты клетчаткой: около 6,4 до 11,5 % от общего объема фрукта. Клетчатка хорошо влияет на пищеварительную систему: помогает снижать холестерин, держать под контролем уровень сахара в крови и снизить вес. Исследования показывают, что 100 грамм фиников содержат около 8 грамм клетчатки.

А как насчет того, в каком виде можно употреблять финики?

Рецепты употребления финик

Один из наиболее простых и быстрых способов насыщения – скушать финик в его исходном виде. Но есть так много различных способов, чтобы нескучно разнообразить свой рацион с помощью этого маленького фрукта! Наиболее распространенные приведены ниже:

  • Извлечь семя из финика и размять его в однородную массу. По вкусу можно добавить миндаль, грецкий орех, фисташки или тертый шоколад.
  • Добавьте финики в свой любимый молочный коктейль и берите его с собой в качестве сытного перекуса.
  • Измельчите финики и используйте их, чтобы подсластить блинчики, вафли или утреннюю кашу.
  • В районе ближневосточной пустыни Maamoul очень популярно использование фиников вместо начинки для пирогов и печенья.
  • Финики отлично подойдут в качестве дополнительного ингредиента в ваши любимые салаты.
  • Добавляйте финики кубиками в мороженное или йогурты.
  • Приготовьте питательную смесь из фиников с миндалем, кешью, фисташками и изюмом.

Наиболее важный вопрос остался напоследок: как финики влияют на уровень сахара в крови?

Влияние фиников на уровень сахара в крови

В 2009 году было организовано специальное исследование, чтобы проверить влияние на уровень глюкозы в крови двух сортов фиников: «Меджул» и «Халави». Десять человек употребляли в пищу 100 грамм фиников каждый день.

После четырех недель проведенных испытаний, выяснилось, что уровень сахара и триглицеридов в крови не увеличился.

Не смотря на высокое содержание сахара в двух сортах фиников, регулярное их употребление не влияет на уровень глюкозы в крови здорового человека.

Итак, можно ли с уверенностью сказать, что диабетики могут включать в свой рацион финики, не опасаясь за повышение уровня сахара в крови? Так как не существует точных доказательств, врачи все же рекомендуют ограничить суточную норму употребления фиников – не более 3 шт. в день.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector