Диетический ЗОЖ-бургер при диабете

14 ноября ежегодно отмечается Всемирный день борьбы с диабетом. В этот день родился Фредерик Бантинг, который сыграл значительную роль в открытии в 1921 году инсулина, спасающего жизнь диабетикам. Инсулин помогает расщеплять сахар и углеводы, превращая их в энергию для организма.

По данным ООН, диабетом страдает около 400 миллионов жителей планеты. И ежегодно около полутора миллионов человек умирают от последствий этого заболевания.

Около 8 миллионов россиян больны диабетом, и ещё примерно 30 миллионов — с преддиабетом. Таковы данные Национального медицинского исследовательского центра эндокринологии Минздрава России.

При этом с 2011 по 2016 год число диабетиков в РФ увеличилось на 25 процентов.

Вокруг диабета существует большое количество заблуждений и ложных сведений. Лайф рассказывает, чему можно доверять, а какие данные являются простыми мифами.

ЗОЖ-бургер – что это такое, и почему его можно диабетикам

Чрезмерно жирная и сладкая еда и недостаток физических нагрузок — не единственная причина развития диабета. В формировании этого заболевания важную роль играет и грязный воздух. К такому выводу пришли медики из Университета Вашингтона в Сент-Луисе (США).

Специалисты изучили экологическую ситуацию в развитых и развивающихся странах, где наблюдается рост числа диабетиков. Проанализировав различия между ними, они сделали вывод, что ‘страдающие диабетом’ государства объединяет высокий уровень загрязнения воздуха. Так, проблема возникла даже там, где нет эпидемии ожирения: в Афганистане, Папуа — Новой Гвинее и ряде африканских стран.

— Число диабетиков начинает расти даже при минимальном уровне загрязнения воздуха, которое считается приемлемым ВОЗ (Всемирной организацией здравоохранения. — Прим. Лайфа). Всё это указывает на то, что эти стандарты нужно менять, — говорится в докладе учёных, опубликованном в журнале Lancet Planetary Health.

ЗОЖ-бургер – что это такое, и почему его можно диабетикам

Безусловно, диета — неотъемлемая часть жизни людей, страдающих диабетом. Но такое питание должно быть подобрано только специалистами и только на основании результатов анализов больного. Многие же, узнав неутешительный диагноз, отказываются от важных приёмов пищи, например завтрака.

А зря. Полезный и сбалансированный завтрак, особенно перед тренировками, оказывает положительное влияние на обмен веществ. Об этом заявили учёные из университета Бата в Великобритании, чьё исследование опубликовано на портале MedicalXpress.

Специалисты провели эксперимент: одну группу людей накормили молочной кашей и отправили в тренажёрный зал, а вторая пошла заниматься на голодный желудок. После этого у добровольцев замерили уровень глюкозы в крови и гликогена в мышцах.

Выяснилось, что при употреблении пищи перед тренировкой увеличивается скорость метаболизма углеводов и выведения глюкозы. Кроме того, спустя два часа после еды меняется уровень сахара в крови. А это, в свою очередь, помогает бороться с такими болезнями, как ожирение, диабет второго типа и сердечно-сосудистые недуги.

ЗОЖ-бургер – что это такое, и почему его можно диабетикам

Магазинная полка с названием ‘Для диабетиков’ — не более чем маркетинговый ход. К примеру, на полке диабетического питания лежит то же самое печенье, что и на полке со сладостями, но с одной разницей: в составе первого сахар заменён на ‘безвредный’ аналог. Как считает эндокринолог Нина Холмская, пользы в таких продуктах нет.

— Фруктоза, которая присутствует в большинстве диабетических продуктов, в первой реакции в организме переходит в глюкозу. И диабетические продукты практически так же, может, чуть меньше, чем обычные, повышают уровень сахара в крови, — приводит слова врача портал ‘ГородВо’.

А значит, употребление подобной пищи требует такого же тщательного контроля за уровнем сахара в крови.

ЗОЖ-бургер – что это такое, и почему его можно диабетикам

Диабет как таковой не передаётся по наследству, но передаётся предрасположенность к нему. В случае если мать и отец больны диабетом I типа, то вероятность развития болезни составляет 25–30 процентов, если диабетом II типа — 70–80 процентов. Вероятность заболеть значительно уменьшается, когда болен только один из родителей.

Врачи-эндокринологи подчёркивают: даже если никто из близких родственников не имел диабета, переедание и сидячий образ жизни могут повлиять на развитие этого заболевания. Поэтому крайне важно не пренебрегать профилактикой — правильным питанием и физическими нагрузками.

ЗОЖ-бургер – что это такое, и почему его можно диабетикам

Сахарный диабет — такое заболевание, при котором несостоятельность бета-клеток требует пожизненного лечения. Поэтому специальное питание и таблетки назначаются тоже пожизненно. Если же бета-клетки функционируют нормально, временная инсулинотерапия (например, на период беременности или операции) может быть успешно остановлена.

Инсулин абсолютно безопасен для жизни и здоровья пациента. Он является естественным препаратом, а не наркотическим веществом, поэтому просто не может вызывать привыкание. Кроме того, инсулинотерапия не ограничивает человека в его передвижениях: больной может спокойно работать, заниматься спортом, путешествовать — но при условии возможности самостоятельного введения гормона.

ЗОЖ-бургер – что это такое, и почему его можно диабетикам

От 50 до 55 процентов рациона человека, даже имеющего диабет, должны составлять углеводы. Без них у пациента могут прыгать показатели сахара и развиться осложнения. Современная эндокринология позволяет лечить диабет по-новому. Питание диабетика рассчитывается так, чтобы он получал все необходимые организму вещества — белки, жиры и углеводы — в физиологических пропорциях.

Углеводистая пища должна присутствовать и быть разнообразной: на завтрак — манная каша, на обед — макароны, на ужин — рис. Углеводы нужны организму постоянно — до пяти раз в день. Единственная разница в том, что здоровый человек превращает их в энергию сам, а диабетик — с помощью лекарств.

Другое дело, что предпочтительнее есть не ‘быстрые’ углеводы (молочный шоколад, белый хлеб, торты и так далее), а сложные (картофель, фрукты, чёрный хлеб, макароны из твёрдых сортов пшеницы, крупы), в которых есть клетчатка.

ЗОЖ-бургер – что это такое, и почему его можно диабетикам

Люди, употребляющие алкоголь 3-4 раза в неделю, намного меньше подвержены диабету второго типа, чем те, кто не пьёт вообще. К такому выводу пришли датские учёные. Доклад опубликован в издании Diabetologia.

В исследовании приняло участие около 70 тысяч человек. Их спрашивали о том, как часто и какой именно алкоголь они пьют. Спустя пять лет эти же люди прошли медицинское обследование. Выяснилось, что у женщин, которые пили алкоголь от трёх раз в неделю, риск диабета снизился на 32 процента, у мужчин — на 27 по сравнению с теми, кто пил реже или не пил вовсе.

Кроме того, стало понятно, что лучший результат достигается, если пить часто, но в маленьких дозах. По мнению исследователей, так организм реагирует на спиртное значительно лучше, чем если принять то же количество алкоголя разом.

И ещё: вино, виски, пиво, водка и шампанское по-разному влияют на этот параметр. Так, лучше всего борется с диабетом вино, содержащее в себе полифенолы, которые контролируют уровень сахара в крови. Также неплохие показатели у пива. При этом учёные напомнили, что слишком частое и безответственное употребление алкоголя наносит непоправимый вред здоровью.

ЗОЖ-бургер – что это такое, и почему его можно диабетикам

Стереотип, что диабетом болеют лишь полные люди, существует давно, и ему есть объяснение. Специалисты Гарвардского университета отмечают, что около 85 процентов больных действительно имеют избыточный вес. Тем не менее оставшиеся 15 процентов не имеют признаков ожирения.

— Действительно, большинство случаев заболевания сахарным диабетом 2-го типа выявляют у людей, имеющих избыточную массу тела или ожирение, а люди с диабетом 1-го типа, как правило, имеют нормальный вес. При этом взрослым с нормальной или даже низкой массой тела также ставят этот диагноз, например, панкреатогенный диабет, — рассказал врач семейной медицины Андрей Костюк в интервью ’24tv.ua’.

Специалист подчеркнул, что стройным людям и людям, не имеющим предрасположенности к диабету, также важно следить за уровнем сахара крови. Ведь причиной развития этого заболевания у худых является наиболее опасный вид жира — висцеральный. Он обволакивает внутренние органы и вызывает инсулинорезистентность.

ЗОЖ-бургер – что это такое, и почему его можно диабетикам

Согласно Американской диабетической ассоциации, каждый третий житель США, болеющий диабетом, даже не догадывается об этом. Причиной этого специалисты называют неправильное толкование симптомов. Например, повышенная частота мочеиспускания может быть признаком инфекции мочевыводящих путей, а чувство усталости — обычной простуды.

— Все эти симптомы нужно собрать воедино и сдать соответствующие анализы. Многие люди годами живут с диабетом и даже не подозревают об этом, — отметила врач с 30-летним стажем Линда Мерфи из Медицинского центра Майами, чьи слова приводит журнал ‘Клинический диабет’.

ЗОЖ-бургер – что это такое, и почему его можно диабетикам

К сожалению, диабет неизлечим. Это известно всем. Но жить полноценно с этим заболеванием можно. Ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики (CMD) ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Вершинина отмечает: сахарный диабет — не приговор.

— Сахарный диабет беспощадно вынуждает отказываться от всего вредного, ненужного, избыточного, жёстко направляя по пути здорового образа жизни. Но адекватно подобранное лечение и тщательное соблюдение предписаний врача, регулярный контроль лабораторных показателей позволяют жить полной жизнью долгие годы, — говорит специалист.

Стоит обратить внимание, что диабет может вызывать различные осложнения, в том числе потерю зрения, инфаркты и инсульты. Однако новые подходы к терапии и современные лекарства позволяют контролировать и корректировать уровень сахара, а также предупреждать осложнения.

Важно не запускать течение болезни — регулярно проверять показатель сахара крови и при любых симптомах обращаться к специалисту.

Бургер как элемент ЗОЖ

Диетический низкокалорийный бургер с халяльной индейкой – вполне реальный микс, а который может быть полезен.

Black Star Burger запускает «ЗОЖ-бургер» с низким содержанием жира и углеводов, но при этом вполне сытный и вкусный.

Вместо традиционных булочек тут пита, котлета сделана из мяса индейки – ключевые составляющие диетичности нового бургера просты, понятны и вкусны.

Плюс соус используется йогуртовый, с низкой жирностью и с чесноком, что и снижает калорийность, и придает пикантности. Разумеется, «зеленюшка» тоже входит в комплект, придавая продукту вкуса и фактуры.

Читайте также:  Какие орехи разрешено употреблять при 2-ом типе сахарного диабета?

ЗОЖ-бургер – что это такое, и почему его можно диабетикам

Фаст-фуд – требование современности, отмечает Юрий Левитас, совладелец Black Star Burger, но при этом ставить знак равенства между «быстрой едой» и «вредненьким» совершенно неправильно.

Технологии, отработанные в Black Star Burger, позволяют делать фаст-фуд полезным, контролируя калорийность и другие параметры блюд.

При этом, как ответил г-н Левитас, технологии обеспечивают быстрое приготовление и позволяют делать бургеры недорогими, что также несет выраженную социальную функцию.

ЗОЖ-бургер – что это такое, и почему его можно диабетикам

Признавая излишний вес и ожирение глобальной проблемой, Елена Пашкова, врач- эндокринолог, кандидат наук, заведующая отделением эндокринологии Боткинской больницы, отмечает, что «бургеры» сами по себе не вредны, а вот неправильный режим питания, при котором основное потребление приходится на вторую половину дня, вполне может стать одной из ключевых причин избыточного веса. При правильном подходе к питанию бургер может стать перекусом в течение дня – и это будет для здоровья полезней, чем ежевечерний «праздник живота»! – а в сочетании с салатом и напитком вполне сможет заменить обед.

Подчеркнутая диетичность «ЗОЖ-бургера», как отметила г-жа Пашкова, актуальна как для следящих за калорийностью питания, так и, например, для диабетиков. У этого индустриально приготавливаемого продукта показатель «хлебных единиц» известен, предсказуем и равен трем.

«Бургерная революция» пришла в Россию с опозданием, но продолжается, принимает разные формы и, что важно, в ней всегда есть место творчеству. Пищевая ценность «ЗОЖ-бургера» составляет 391 калории, цена – 290 рублей.

Образ жизни и питание при сахарном диабете

Образ жизни и питание при сахарном диабете

Правильный образ жизни для людей с сахарным диабетом является одним из ключевых моментов полноценного взаимодействия с окружающим миром. Ведь лечение сахарного диабета – это не только регулярный приём сахароснижающих препаратов или введение инсулина.

Это ещё и коррекция образа жизни – питания, физической нагрузки, режима работы и отдыха. Здоровый образ жизни при сахарном диабете – основа хорошего самочувствия и предупреждение осложнений заболевания. Придерживаясь определенных принципов, можно в значительной мере улучшить качество жизни.

И речь идет не об отказе от вкусной пищи и не об изнурительных физических нагрузках, а скорее об умеренности во всем.

Образ жизни людей с сахарным диабетом — это здоровый образ жизни, которого в идеале должен придерживаться каждый человек. Основные моменты — это правильное питание, физические нагрузки, наблюдение лечащего врача, что идеально подходит любому человеку, даже не имеющему каких-либо медицинских диагнозов.

Главные правила для больного сахарным диабетом:

регулярно посещать врача-эндокринолога и выполнять его предписания (использование глюкометра, подсчёт «хлебных единиц» и т. п.);

  • ни под каким предлогом не пропускать приём пищи;
  • не есть что попало и сколько попало: количество калорий и углеводов в каждой порции должно быть учтено с целью коррекции введения инсулина;
  • следить за весом;
  • выпивать не меньше 1,5 литров жидкости в день (доза воды дана для человека среднего роста и среднего веса);
  • ограничивать потребление соли;
  • алкоголь – под запретом или резко ограничен;
  • регулярная физическая нагрузка рекомендованной интенсивности;
  • всегда снижать высокую температуру при острых заболеваниях (грипп, ОРЗ и др.) и учитывать это при расчёте дозы инсулина (при сахарном диабете I типа);
  • консультироваться с врачом-эндокринологом в период планирования беременности, перед дальней поездкой и в других неординарных обстоятельствах;
  • поставить своих родных в известность об особенностях заболевания и основах оказания первой помощи, чтобы в случае ухудшения самочувствия они смогли помочь.
  • Питание при сахарном диабете

Сахарный диабет связан с нарушением обмена веществ, в основе его лежит недостаточное усвоение организмом глюкозы. Диабет 2 типа часто возникает на фоне ожирения.

При  сахарном диабете  питание больного играет большую роль. При лёгкой форме сахарного диабета 2 типа диетическое питание является основным методом лечения. При средней и тяжёлой форме диабета диету нужно сочетать с приемом сахароснижающих препаратов или инсулина.

При сахарном диабете I типа, возникновение которого связано с гибелью бета-клеток поджелудочной железы и инсулиновой недостаточностью, основным методом лечения служит заместительная инсулинотерапия.

Соблюдение режима и диетического питания при  сахарном диабете I типа носят вспомогательный характер.

  1.  При сахарном диабете питание должно быть сбалансированным и дробным – не менее 5-6 раз в день.
  2. Рекомендуется:ЗОЖ-бургер – что это такое, и почему его можно диабетикам
  3. супы на слабом бульоне (крепкие отвары противопоказаны);
  4. мясо и рыба – нежирные сорта;
  5. крупы: овсянка, пшено, перловка, греча, рис (манку лучше исключить);
  6. бобовые;
  7. макароны с ограничением;
  8. хлеб с ограничением, лучше из цельнозерновой муки с отрубями;
  9. овощи: рекомендованы капуста, салат, зелень, редис, кабачки, огурцы; с ограничением – картошка, морковь и свёкла;
  10. яйцо: до 2 штук в день;
  11. фрукты и ягоды с ограничением сладких видов; противопоказаны -бананы, земляника, виноград;
  12. молочные продукты: рекомендованы кисломолочные продукты, творог; цельное молоко – ограничено или исключают полностью;
  13. жиры: ограничение животных жиров, умеренное употребление растительного масла;
  14. напитки: свежие соки, некрепкие кофе и чай.
  15. При сахарном диабете II типа противопоказаны рафинированные углеводы в виде:
  16. сахара;
  17. конфет;
  18. пирогов;
  19. булок;
  20. меню учреждений фастфуда;
  21. пирожных и тортов.

Больным сахарным диабетом I типа обычно разрешают вышеуказанные продукты при условии умеренности и дополнительного введения инсулина. Доза инсулина подсчитывается самим больным исходя из содержания сахара в порции.

  • Количество энергии в пище должно равняться энергетическим потребностям каждого индивида, в зависимости от образа жизни.
  • Количество белков, жиров, углеводов должно быть сбалансировано.
  • Физическая активность при диабете

ЗОЖ-бургер – что это такое, и почему его можно диабетикамЧастота и интенсивность физической нагрузки больного сахарным диабетом должна быть обсуждена с лечащим врачом. Дело в том, что физическая активность сопряжена с повышенным потреблением органами глюкозы. Здоровый организм без проблем компенсирует возникающую гипогликемию (снижение уровня глюкозы крови), а вот в случае с сахарным диабетом этого может не произойти – организму нужна помощь в виде коррекции дозы инсулина или введения сахара.

  1. Физическая активность при сахарном диабете должна строиться на определённых принципах:
  2. Никаких перегрузок – не только в спортивном зале и на стадионе, но и при работе по дому и в огороде.
  3. Рекомендованные виды активности: ходьба, лёгкий бег, фитнес в спецгруппе, теннис, плавание, волейбол, футбол, танцы.
  4. Под запретом: подъем тяжестей и экстремальные виды спорта.

Контроль уровня сахара перед и после тренировки (для больных сахарным диабетом I типа). Врач расскажет вам о допустимом уровне сахара для физической активности: обычно этот показатель не должен превышать 10-11 ммоль/л и не должен быть ниже 6 ммоль/л.

Начало тренировок – постепенное: первая тренировка – 10-15 минут, вторая – 20 и т. д. Необходимо плавно приучить сердце и мышцы к более интенсивной работе.

  • Нельзя тренироваться на голодный желудок – это рискованно в плане развития гипогликемии и комы.
  • Во время занятий нужно быть внимательным к своему самочувствию: головокружение, чувство дурноты должны стать сигналом к прекращению тренировки и измерению уровня сахара.
  • Всегда иметь при себе кусочек сахара или конфету: они помогут быстро устранить резкое падение сахара крови.

Для больного сахарным диабетом I типа – обязательная коррекция дозы инсулина перед физической активностью. Помните, что физическая активность – это не только тренировка в спортзале, но и занятия сексом, попытка догнать отходящий автобус, работа в саду и даже мытьё полов.

Физическая активность при сахарном диабете важна по нескольким причинам. Во-первых, она помогает справиться с проблемой лишнего веса; во-вторых, предупреждает развитие и прогрессирование осложнений со стороны сердца и сосудов; в-третьих, повышает чувствительность тканей к инсулину, что позволяет снизить дозировку инсулина или сахароснижающих лекарственных средств.

Чем больше человек, у которого был обнаружен диабет, занимается спортом, тем лучше работает система кровообращения и свертывания крови, улучшается липидный обмен, сердечнососудистая система. После проведения системы занятий снижается повышенное артериальное давление, а также уменьшается риск на развитие макро-, а также и микроагиопатий.

Хорошо заниматься также дыхательной гимнастикой, которая направлена на профилактику различных заболеваний, в том числе и диабета. Могу посоветовать дыхательную гимнастику по методу Стрельниковой. (которую легко можно найти в интернете)

Курение и алкоголь

 Главная проблема заключается в том, что курение и сахарный диабет — помогают друг другу в деле против организма. Разрушающее воздействие каждого из них в отдельности многократно увеличиваются когда они действуют сообща.

 Курение – одна из недопустимых привычек при сахарном диабете. Курение повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, который и так при этом заболевании достаточно высок.

Не стоит опасаться, что отказ от курения приведёт к повышению веса: риск от курения во много раз превышает опасность ухудшения состояния от незначительной прибавки веса, которую, кстати, можно компенсировать правильной диетой.

В отношении алкоголя любой врач-эндокринолог посоветует больному с сахарным диабетом отказаться от спиртных напитков или же резко ограничить частоту и особенно дозу употребляемого алкоголя. С чем это связано?

  1. Алкоголь снижает уровень сахара крови.
  2. Спиртные напитки ухудшают состояние сердца и сосудов.
  3. Даже в состоянии лёгкого опьянения человек может не почувствовать признаки приближающейся гипогликемии, совершить ошибку в подсчёте дозы инсулина или просто проигнорировать саму необходимость корректировки дозы.
Читайте также:  Возможность употребления морской и квашеной капусты при диабете

В москве презентовали вкусный и полезный диетический бургер | общественное движение зеленых "родина", зеленая правда

Рецепт специального ЗОЖ-бургера создали, основываясь на рекомендациях по здоровому питанию. Продукт обладает небольшой калорийностью, в нем много овощей, он очень вкусный и сочный. Этот бургер могут кушать все приверженцы здорового образа жизни, а также диабетики.

Сеть ресторанов Black Star Burger и бренд систем для контроля уровня глюкозы в крови OneTouch® представили в Москве новый диетический ЗОЖ-БУРГЕР

Событие претендует стать действительно громким: два бренда докажут, что бургер может быть «здоровым» и полезным!

ЗОЖ-бургер – что это такое, и почему его можно диабетикам

В средствах массовой информации активно пропагандируется идеология здорового образа жизни (ЗОЖ) и правильного питания, но люди зачастую испытывают негативные эмоции, когда понимают, что должны ограничивать себя в еде и предпринимать дополнительные усилия, чтобы изменить привычный образ жизни. Это характерно и для людей с избыточным весом, и для молодежи, которая считает, что здоровый образ жизни (ЗОЖ) — это, хоть и полезно, но далеко не всегда вкусно. Сложно менять свой стиль жизни и привычки в еде.

  • Cеть ресторанов Black Star Burger и OneTouch® — всемирно известный бренд продукции по контролю уровня глюкозы в крови, осознавая социальную значимость проблемы ожирения, роста диабета и важность правильного питания, разработали специальный бургер — ЗОЖ-БУРГЕР!
  • Новый ЗОЖ-БУРГЕР разработан с учетом основных рекомендаций по здоровому питанию, в том числе с учетом рациона питания людей с избыточным весом и диабетом.
  • Создатели ЗОЖ-БУРГЕРА поставили перед собой непростую задачу — создать бургер с низкой калорийностью, большим количеством овощей, при этом сохранив уникальную сочность и вкус бургеров Black Star Burger.
  • Его могут позволить себе все стремящиеся к здоровому образу жизни, в том числе и люди с диабетом, которые должны очень внимательно относиться к своему рациону питания.
  • ЗОЖ-БУРГЕР — это шаг навстречу здоровому питанию в ресторанах быстрого питания.
  • Эта кампания призвана выполнить 2 цели:
  • рассказать, что люди с избыточным весом и диабетом могут жить полноценной жизнью и получать удовольствие, питаясь при этом правильно и ВКУСНО;
  • помочь молодежи задуматься о здоровье уже сейчас, следить за своим питанием и образом жизни.

ЗОЖ-БУРГЕР создан шеф-поваром Black Star Burger при поддержке бренда OneTouch®, с учетом правил здорового питания: сниженное количество калорий, увеличенное количество клетчатки, использование гриля для зажарки котлеты, высококачественное диетическое мясо. При этом создателям ЗОЖ-БУРГЕРА удалось сохранить максимальную сочность и особенный вкус! Новый ЗОЖ-БУРГЕР содержит 391 ккал (3 ХЕ)!

Новинку могут позволить себе не только люди, идущие в ногу со временем — заботящиеся о своем здоровье, но и скептики, кто считает, что бургер — это не очень полезно. Это не так! Здоровая еда может быть вкусной и полезной!

ЗОЖ-БУРГЕР занял новую строку в меню ресторанов Black Star Burger. Его можно узнать по специальному зеленому флажку с указанием количества калорий и хлебных единиц. Хлебные единицы указаны специально для людей с диабетом, находящихся на инсулинотерапии, что позволит им быстро сориентироваться в количестве углеводов.

  1. Это партнерство двух разных брендов призвано сломать стереотипчто правильное питание — это не вкусно и что блюда ресторанов быстрого питания — это всегда вредно.
  2. #ЗОЖБУРГЕР #СОЧЧНЫЙИТОЧЧНЫЙ #ONETOUCH #BLACKSTARBURGER
  3. Осети Black Star Burger

Black Star Burger — сеть ресторанов, проект музыкального лейбла Black Star. Первый ресторан открылся 16 сентября 2016 года в Москве.

На сегодняшний день открыто 4 ресторана: на Новом Арбате, на Цветном бульваре, на площади Киевского вокзала, а также в городе Грозном на проспекте им. В. В. Путина.

Black Star Burger стал одним из тех, кто изменил направление бургерной революции в России, популяризируя бургеры в качестве здорового питания.

Главной особенностью Black Star Burger является то, что перед открытием сети ее партнеры специально побывали в тысячах бургерных по всему миру, чтобы учесть ошибки и почерпнуть положительный опыт каждой из них. На сегодняшний день рестораны пользуются большой популярностью, в том числе среди спортсменов и людей, следящих за своим здоровьем.

www.blackstarburger.ru

Обренде OneTouch®

Вот уже более тридцати пяти лет продукция OneTouch® помогает улучшать качество жизни людей с диабетом. OneTouch® — это системы для контроля уровня глюкозы в крови: глюкометры и тест-полоски.

OneTouch® всегда стремился и стремится выполнять свою миссию: вдохновлять и помогать людям с диабетом жить полноценной жизнью и держать заболевание под контролем.

OneTouch®: навстречу жизни с каждым прикосновением. Вместе легче управлять диабетом!

Полезные и нежелательные блюда для диабетика (ЧАСТЬ 3)

Питание, сбалансированное по количеству белков, углеводов и жиров, крайне важно при диабете 2 типа. Чтобы каждый раз не задумываться о подсчетах хлебных единиц, вы должны ориентироваться в том, какие блюда для вас полезны, а каких следует избегать.

  • Марина Однорог
  • access_time
  • Нежелательно: гамбургер и картошка фри
  • Пищевая ценность: 2700 калорий, 309 г углеводов
  • Это блюдо содержит слишком много калорий, углеводов и насыщенных жиров.
  • Полезно: азиатский бургер с тунцом
  • Пищевая ценность: 437 калорий, 38 г углеводов

Тунец содержит полезные для здоровья сердца омега-3 жирные кислоты. Салат из брокколи, моркови и шинкованной капусты будет хорошим дополнением для такого бургера.

  1. Нежелательно: жареная рыба с картофелем
  2. Пищевая ценность: 910 калорий, 92 г углеводов

Жареная рыба уже не является столь полезной, как приготовленная другим способом. Панировочная смесь и масло содержат лишние калории, нивелирующие преимущества самой рыбы.

  • Полезно: Рыба на гриле с овощами
  • Пищевая ценность: 456 калорий, 48 г углеводов

Запеченная или приготовленная на гриле рыба является гораздо более полезной альтернативой жареной рыбе. Овощи добавят вкуса этому блюду и обеспечат хороший баланс основных питательных веществ других: белка, углеводов, жиров и клетчатки.

  1. Нежелательно: китайское комбо
  2. Пищевая ценность: 1433 калории, 125 г углеводов

Жареные роллы с яйцом, тушеный рис, и большое количество жирного соуса делают это далеко не полезным. Также здесь может содержаться втрое большее количество соли, чем позволено употребить диабетику за один день.

  • Полезно: Рис с овощами и говядиной
  • Пищевая ценность: 474 калории, 39 г углеводов
  • Гораздо более полезный по сравнению с первым блюдом выбор, содержащий меньше углеводов, калорий и жиров.

 Овощи при диабете: картофель

Здоровый образ жизни при сахарном диабете

Лечение сахарного диабета – это не только регулярный приём сахароснижающих препаратов или введение инсулина. Это ещё и коррекция образа жизни – питания, физической нагрузки, режима работы и отдыха. Здоровый образ жизни при сахарном диабете – основа хорошего самочувствия и предупреждение осложнений заболевания.

Что такое сахарный диабет

Сахарный диабет проявляется дефицитом инсулина – специального гормона, регулирующего обмен углеводов. Недостаточная секреция инсулина приводит к снижению содержания уровня сахара в крови – гипогликемии. Выраженная гипогликемия лишает головной мозг и другие органы человека источника энергии – возникают разнообразные патологические симптомы, вплоть до развития комы.

Инсулин – активный участник не только метаболизма углеводов. Этот гормон принимает непосредственное участие в обмене жиров и белков.

Он обладает анаболическим действием, поэтому его присутствие важно для синтеза белковых структур мышц, кожи, тканей внутренних органов.

Таким образом, дефицит инсулина приводит не только к повышению уровня сахара, но и к нарушению работы практически всех органов и систем организма.

Основа образа жизни при сахарном диабете

Каждому больному сахарным диабетом врач не только назначает препараты, снижающие уровень сахара, но и подробно рассказывает об особенностях образа жизни, который обеспечит успешное лечение и поможет предупредить развитие тяжёлых осложнений. Нередко в кабинете эндокринолога больной получает брошюру с подробным описанием диеты, регулярности приёма препаратов, рекомендациями по оптимальной физической нагрузке.

Любимое выражение врачей-эндокринологов: «Сахарный диабет – это не болезнь, а образ жизни». Поначалу скрупулёзный подсчёт всего съеденного и выпитого в сочетании с точно рассчитанной интенсивностью физической нагрузки кажется многим больным утомительным, однако вскоре большинство из них привыкает к подобной необходимости и практически не чувствует себя ущемлённым и лишённым радостей жизни.

Главные правила для больного сахарным диабетом:

  • регулярно посещать врача-эндокринолога и выполнять его предписания (использование глюкометра, подсчёт «хлебных единиц» и т. п.);
  • ни под каким предлогом не пропускать приём пищи;
  • не есть что попало и сколько попало: количество калорий и углеводов в каждой порции должно быть учтено с целью коррекции введения инсулина;
  • следить за весом;
  • выпивать не меньше 1,5 литров жидкости в день (доза воды дана для человека среднего роста и среднего веса);
  • ограничивать потребление соли;
  • алкоголь – под запретом или резко ограничен;
  • регулярная физическая нагрузка рекомендованной интенсивности;
  • всегда снижать высокую температуру при острых заболеваниях (грипп, ОРЗ и др.) и учитывать это при расчёте дозы инсулина (при сахарном диабете I типа);
  • консультироваться с врачом-эндокринологом в период планирования беременности, перед дальней поездкой и в других неординарных обстоятельствах;
  • поставить своих родных в известность об особенностях заболевания и основах оказания первой помощи, чтобы в случае ухудшения самочувствия они смогли помочь.
Читайте также:  Какой метод контрацепции подходит при диабете?

Питание при сахарном диабете

При сахарном диабете питание должно быть сбалансированным и дробным – не менее 5 раз в день. Рекомендуют:

  • супы на слабом бульоне (крепкие отвары противопоказаны);
  • мясо и рыба – нежирные сорта;
  • крупы: овсянка, пшено, перловка, греча, рис. Манку лучше исключить;
  • бобовые;
  • макароны с ограничением;
  • хлеб с ограничением, лучше ржаной с отрубями;
  • овощи: рекомендованы капуста, салат, зелень, редис, кабачки, огурцы; с ограничением – картошка, морковь и свёкла;
  • яйцо: до 2 штук в день;
  • фрукты и ягоды с ограничением сладких видов; противопоказаны бананы, земляника, виноград;
  • молочные продукты: рекомендованы кисломолочные продукты, творог; цельное молоко – ограничено или исключают полностью;
  • жиры: ограничение животных жиров, умеренное употребление растительного масла;
  • напитки: свежие соки, некрепкие кофе и чай.

При сахарном диабете II типа противопоказаны рафинированные углеводы в виде:

  • сахара;
  • конфет;
  • пирогов;
  • булок;
  • меню учреждений фастфуда;
  • пирожных и тортов.

Больным сахарным диабетом I типа обычно разрешают вышеуказанные продукты при условии умеренности и дополнительного введения инсулина. Доза инсулина подсчитывается самим больным исходя из содержания сахара в порции.

Физическая активность

Частота и интенсивность физической нагрузки больного сахарным диабетом должна быть обсуждена с лечащим врачом. Дело в том, что физическая активность сопряжена с повышенным потреблением органами глюкозы.

Здоровый организм без проблем компенсирует возникающую гипогликемию (снижение уровня глюкозы крови), а вот в случае с сахарным диабетом этого может не произойти – организму нужна помощь в виде коррекции дозы инсулина или введения сахара.

Физическая активность при сахарном диабете должна строиться на определённых принципах.

  1. Никаких перегрузок – не только в спортивном зале и на стадионе, но и при работе по дому и в огороде.

  2. Рекомендованные виды активности: ходьба, лёгкий бег, фитнес в спецгруппе, теннис, плавание, волейбол, футбол, танцы.

  3. Под запретом: подъем тяжестей и экстремальные виды спорта.

  4. Контроль уровня сахара перед и после тренировки (для больных сахарным диабетом I типа). Врач расскажет вам о допустимом уровне сахара для физической активности: обычно этот показатель не должен превышать 10-11 ммоль/л и не должен быть ниже 6 ммоль/л.

  5. Начало тренировок – постепенное: первая тренировка – 10-15 минут, вторая – 20 и т. д. Необходимо плавно приучить сердце и мышцы к более интенсивной работе.

  6. Нельзя тренироваться на голодный желудок – это рискованно в плане развития гипогликемии и комы.

  7. Во время занятий нужно быть внимательным к своему самочувствию: головокружение, чувство дурноты должны стать сигналом к прекращению тренировки и измерению уровня сахара.

  8. Всегда иметь при себе кусочек сахара или конфету: они помогут быстро устранить резкое падение сахара крови.

  9. Для больного сахарным диабетом I типа – обязательная коррекция дозы инсулина перед физической активностью. Помните, что физическая активность – это не только тренировка в спортзале, но и занятия сексом, попытка догнать отходящий автобус, работа в саду и даже мытьё полов.

Физическая активность при сахарном диабете важна по нескольким причинам. Во-первых, она помогает справиться с проблемой лишнего веса; во-вторых, предупреждает развитие и прогрессирование осложнений со стороны сердца и сосудов; в-третьих, повышает чувствительность тканей к инсулину, что позволяет снизить дозировку инсулина или сахароснижающих лекарственных средств.

Курение и алкоголь

Курение – одна из недопустимых привычек при сахарном диабете. Курение повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, который и так при этом заболевании достаточно высок.

Не стоит опасаться, что отказ от курения приведёт к повышению веса: риск от курения во много раз превышает опасность ухудшения состояния от незначительной прибавки веса, которую, кстати, можно компенсировать правильной диетой.

В отношении алкоголя любой врач-эндокринолог посоветует больному с сахарным диабетом отказаться от спиртных напитков или же резко ограничить частоту и особенно дозу употребляемого алкоголя. С чем это связано?

  1. Алкоголь снижает уровень сахара крови.

  2. Спиртные напитки ухудшают состояние сердца и сосудов.

  3. Даже в состоянии лёгкого опьянения человек может не почувствовать признаки приближающейся гипогликемии, совершить ошибку в подсчёте дозы инсулина или просто проигнорировать саму необходимость корректировки дозы.

Трудовая деятельность при сахарном диабете

Для больного сахарным диабетом существуют ограничения при устройстве на работу.

Больному следует учитывать, что его работа не должна быть связана с опасностью для жизни (своей и других людей), ночными сменами, невозможностью соблюдения режима приёма пищи и введения инсулина.

Противопоказаны также любые сильные стрессовые нагрузки: интенсивное психическое напряжение, контакты с токсинами, неблагоприятный микроклимат (горячий цех, высокая запылённость и т. п.), тяжёлая физическая работа.

При условии соблюдения всех рекомендаций врача и ведения здорового образа жизни сахарный диабет не принесёт вам серьёзных огорчений и не помешает вести активную жизнь, полную радостей и открытий.

Статью подготовила врач Карташова Екатерина Владимировна

otellook.com

http://meganom.su/web

За здоровый образ жизни!

В России начата разработка проекта новой Концепции развития здравоохранения в стране на предстоящее 10-летие.

Помимо финансово-правовых и медико-организационных аспектов, большое место в ней отводится комплексу профилактических мер и борьбе за здоровый образ жизни, чтобы избежать ожирения, склероза сосудов, сахарного диабета.

Конечно, когда государство заботится о своих гражданах — это хорошо, но несомненно и другое: люди должны сами захотеть изменить свой образ жизни и взять на себя ответственность за свое здоровье.

Что имеется в виду?

  • Если взять факторы риска для здоровья, объединив их в 4 группы с различным вкладом в индивидуальное здоровье, то их соотношение по значимости применительно к нашей стране выглядит, по оценкам экспертов, так:
  • генетические факторы — 15-20%;
  • состояние окружающей среды — 20-25%;
  • медицинское обеспечение — 8-10%;
  • условия и образ жизни людей — 50-55%.

Итак, половина успеха на пути к хорошему здоровью, оказывается, зависит от нас самих, то есть от того, как нам удается справиться с преодолением таких «барьеров», как вредные привычки, малоподвижный образ жизни, неправильное питание, нерациональный режим жизни (работа, отдых, сон), психо-эмоциональное напряжение. Ведь, согласно научным данным, у большинства людей, при соблюдении ими гигиенических правил, есть возможность прожить до 100 лет и более, сохранив физическую активность и бодрость.

К сожалению, многие люди не соблюдают самых простейших, обоснованных наукой норм здорового образа жизни.

Одни становятся жертвами малоподвижности (гиподинамии), вызывающей преждевременное старение; другие излишествуют в еде с почти неизбежным в этих случаях развитием ожирения, склероза сосудов, сахарного диабета; третьи не умеют отдыхать, вечно беспокойны, нервны, страдают бессонницей, что в конечном итоге приводит к заболеваниям внутренних органов. Некоторые люди, поддаваясь пагубной привычке к курению и алкоголю, активно укорачивают свою жизнь.

Меньше жуешь — дольше живешь

Среди факторов, определяющих «девятый вал» ожирения в мире, ученые называют: продолжительный социально-психологический стресс, который переживает население регионов, проходящих форсированную «вестернизацию»; распространение сетей западных фаст-фудов»; массовую компьютеризацию; повышение доступности автотранспорта и, конечно, отсутствие понимания ценности здоровья.

Особо отметим, что здоровый образ жизни, прежде всего рациональное питание и физическая активность, — непременная составляющая профилактики и лечения сахарного диабета. Казалось бы, давно всем знакомая истина. Но будем честны с самим собою — всегда ли мы руководствуемся ею в повседневной жизни? Между тем эффективность этих мер, как показывают исследования, превосходит все ожидания.

Лишь один, но весьма выразительный пример. Как известно, среди популяции американских индейцев заболеваемость сахарным диабетом достигает максимальных величин по сравнению с другими расами. Потому индейцы и оказались первыми пациентами, испробовавшими на себе «противодиабетический эффект» спорта.

Две с лишним сотни учеников индейской школы в одной из резерваций начинали свой день с небольшого полуторакилометрового кросса. После четвертого урока они садились на велосипеды и еще полчаса гоняли по окрестным дорогам. Из их рациона были исключены мучные изделия и все десерты, за исключением свежих фруктов.

За три года наблюдения … ни один ребенок не заболел диабетом!

«Убеждая людей обратить внимание на свой образ жизни и подумать о том, что они едят, мы можем спасти не одну тысячу жизней», — заявила Сара Розенблюм, руководитель этого исследования.

Врачи-диетологи составляют различные перечни вредных для здоровья блюд и продуктов, но часть «вредностей» присутствует во всех вариантах.

Запомните 5 наиболее опасных продуктов — это:

  1. 1) сладкие газированные напитки (в 1 стакане колы, к примеру, содержится не менее 5 чайных ложек сахара!);
  2. 2) картофельные чипсы, особенно приготовленные не из цельной картошки, а из пюре, — это, в сущности, смесь углеводов и жира плюс искусственные вкусовые добавки; сюда же следует отнести и картофель-фри;
  3. 3) сладкие батончики типа «Сникерса» — сочетание большого количества сахара и различных химических добавок обеспечивает высочайшую калорийность и желание есть их снова и снова;
  4. 4) сосиски, вареная колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми скрытыми жирами, которые занимают до 40% веса, но маскируются под мясо, в том числе с помощью вкусовых добавок;
  5. 5) жирные сорта мяса, особенно в жареном виде.
  6. Давайте же вместе бороться за здоровый образ жизни!
  7. Оригинал статьи можно найти на Официальном сайте газеты ДиаНовости

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector